| お店のジャンル | 和食 |
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| 所在地 | 中区本町6-50-10市庁舎1階 |
| 電話番号 | 045-228-8620 |
| FAX番号 | |
| ホームページ | なし |
| お店からの PRポイント |
横浜中央卸売市場から毎日新鮮な魚を仕入れて提供しています。 お客様の要望になるべく寄り添って、ご飯の量を調整したり、食べられない苦手な食材を違う食材に変えて提供します。 |
| 取組項目 | 小盛りメニュー等の導入 持ち帰り希望者への対応 └ ご持参の容器で提供可能 食べ残しを減らすための呼びかけ実践 ポスター等の掲示による、食べ残し削減に向けた啓発活動の実施 |
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| 取組の具体例 | お客様に食べられる量を伺います。 食べられない苦手な食材を違う食材に変えて提供します。 |
